Ferran Adria: „Gibt viele falsche Vorstellungen von Innovation“ - WirtschaftsWoche

Ferran Adria: „Gibt viele falsche Vorstellungen von Innovation“  WirtschaftsWocheDer Koch Ferran Adria hat im Restaurant El Bulli die moderne Küche revolutioniert. 2011 schloss er das Restaurant, dessen Innovationsgeist er in der El Bulli ...