„Es gibt viele falsche Vorstellungen von Innovation“ - WirtschaftsWoche

WirtschaftsWoche
„Es gibt viele falsche Vorstellungen von Innovation“
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Der Koch Ferran Adria hat im Restaurant El Bulli die moderne Küche revolutioniert. 2011 schloss er das Restaurant, dessen Innovationsgeist er in der El-Bulli-Stiftung fortsetzt. Wie, das will er jetzt auf Amazon zeigen. Gespräche mit dem wohl ...und weitere »