Mocktails: jouw kind als verdienmodel

Kinderen aan de alcoholvrije dranken, moeten we dat willen of niet? Barmannen zien een trend. In toenemende mate bestellen kinderen mocktails, oftewel cocktails zonder alcohol.“Mijn initiële reactie is dan ‘Wacht, is dit oke?’”, zegt barman Tom Mathe in gesprek met de New York Times.
Technisch gezien is er geen reden voor paniek. Mocktails bevatten geen alcohol. Maar toch proberen sommige mocktails de smaak van alcohol wel na te bootsen.
Een aantal restaurants speelt