De illusie van duurzaamheid

Binnen de landbouw streven we naar methodes die zowel het milieu respecteren als efficiënt voedsel produceren. Overheden kunnen via regelgeving een duurzame transitie afdwingen. Peter van Bodegom, hoogleraar milieubiologie aan de Universiteit Leiden, onderstreept het belang van het meten van milieu-impact om de effectiviteit van deze maatregelen te beoordelen. Hij stelt kritische vragen over wie duurzaamheidsdoelen bepaalt en hoe we kunnen verzekeren dat deze maatregelen leiden tot de gewen