Restaurant Miri Mary mixt gedurfde Indiase smaken met Peruaanse invloeden bij eerste guest chef-event

Eerlijk zeggen: hoe vaak heb je fusion-gerechten gezien tussen de Indiase en Peruaanse keuken? Precies, daarom nodigde het Indiase restaurant Miri Mary in Amsterdam chef Christian Motte van restaurant NAZKA uit om een menu samen te stellen dat beide keukens eert.
Soms kom je als Culy-redacteur op plekken die bij voorbaat al je interesse wekken. Zo stond het Indiase restaurant Miri Mary in de Amsterdamse Pijp al lange tijd op ons to do-lijstje. Het restaurant serveert gerechten uit de modern