Dit is waarom je komkommer beter kunt pletten dan snijden

Komkommer saai? Niet als je ‘m plet! De techniek – ontleend aan de Chinese keuken – is een slimme manier om de groente instant meer smaak te geven. Oók voor dressings en smaakmakers van ‘bij ons’.Komkommer onder de loepEerst en vooral: komkommers bestaan voor ongeveer 95 procent uit water. Daarmee is ‘ie heerlijk verfrissend en hydraterend, maar óók heel neutraal. We kunnen de mensen die komkommers saai vinden daarom geen ongelijk geven,