Biologische melkveehouder houdt meer winst over met minder melk per koe

De koeien van biologische melkveehouder Agnes de Boer uit Leens geven nog maar half zoveel melk als vijftien jaar geleden. Toch houdt De Boer jaarlijks een ton meer winst over, zo blijkt uit een artikel van het Dagblad van het Noorden. De melkveehouder heeft de productie per koe bewust verlaagd en richt…