Asperges koken: hoe lang moet dat én hoe bereid je ze het lekkerst?

Vanaf april kun je ons niet blijer maken dan met verse witte asperges. Lang genieten van deze gezonde, lekkere groente is er echter niet bij, want het aspergeseizoen is ontzettend kort. Eind juni zwaaien we de asperges uit en moeten we weer een krappe tien maanden wachten voordat ze op ons bord verschijnen… Wij leren je hoe je asperges koken het beste aanpakt.
Omdat het aspergeseizoen zo kort is, zijn asperges relatief duur. Is op zich niet erg – wij vinden het geen probleem om iets