Almere - Trendwatcher: 'In 2080 voor iedereen genoeg te eten'

Ook al neemt het aantal wereldbewoners toe van ruim 8 miljard nu naar zo'n 10,5 miljard in 2080; er is genoeg te eten voor iedereen. Deze optimistische boodschap staat in het boek 'The Future of Food' van hoofdredacteur Judith Witte van Vakblad Voedingsindustrie en de Almeerse trendwatcher Adjiedj Bakas.
De eerste editie van dit boek verscheen dertien jaar geleden. Het werd tijd voor een nieuwe, "omdat alles is uitgekomen en we nu te maken hebben met kunstmatige intelligentie en een medicijn teg