Hoe een smakeloos knolletje uit oorlogstijd de trots van de Achterhoek werd

Hij at hem vroeger gewoon op. In schijfjes, zegt André Waalderbos (79), al smaakte het nergens naar. De dahlia als noodrantsoen in oorlogstijd. Wie had kunnen denken dat diezelfde knol ooit zou uitgroeien tot het kloppende hart van grootse, Achterhoekse evenementen.