Zelf horen ze het woord ‘frietchinees’ niet graag, toch verenigen ze zich onder voorzitter Jun Feng Qiu (41): “Iedereen wil Belgische frietcultuur in leven houden”
De zowat achthonderd Chinezen die in ons land een frituur uitbaten, vinden de tijd rijp om zich te verenigen. “Toen mijn collega’s me vroegen om voorzitter van onze beroepsvereniging te worden, vroeg ik toch even bedenktijd”, zegt Jun Feng Qiu (41), zaakvoerder van frituur Happy op de Buke in Zottegem.