Rachel is 101, maar kan jàren liegen over haar leeftijd

Je zou het niet zeggen als je haar ziet, maar Rachel Van Basselaere is al... 101. Ze vierde die speciale verjaardag lekker op restaurant, in De Zandheuvel. De eeuwelinge werd geboren in Sint-Laureins, maar woont al 79 jaar in Eeklo, sinds haar huwelijk in 1946 met haar inmiddels overleden echtgenoot Omer Wauters. Rachel is een trotse moeder van twee kinderen Sonja en Luc, grootmoeder van twee kleinkinderen en overgrootmoeder van vijf achterkleinkinderen.