Prijs van rundvlees blijft stijgen: “Eigenlijk zou ik 20 euro voor een kilo preparé moeten vragen, maar dat gaat de klant niet pikken”

Rundstoofvlees en zelfs een potje preparé: door de stijgende prijzen worden het steeds meer luxeproducten. “Onze aankoopprijs is zelfs met 24 procent gestegen”, zegt zelfstandige slager Jenzy Heyse. “Als we alles doorrekenen aan de klant, gaat die afhaken.”