Peerse wijnboer neemt het zeker voor het onzekere: “Willen niet meer hetzelfde meemaken als vorig jaar”

Wijndomein Vini Montesi in Peer neemt opmerkelijke voorzorgen tegen de vorst. Franco Candreva en zijn team bedekken de wijnranken met vilt. “Vorig jaar was tachtig procent van onze chardonnay beschadigd, dat willen we niet opnieuw meemaken.”