Zo maak je de Vrijheidssoep van Nick Toet: tomatensoep met miso en bosui

Het is inmiddels een bekend recept: 5 mei vier je met Vrijheidssoep. Na Joris Bijdendijk en Samuel Levie, Yvette van Boven, Nadia Zerouali en London Loy was het nu de beurt aan Nick Toet om het recept voor deze belangrijke soep te bedenken.
Nick Toet
De chef – bekend van zijn eigen YouTube-kanaal EtenmetNick en het televisieprogramma Taarten van Babel – liet zich inspireren door het recept van zijn oma’s tomatensoep. Op z’n Nicks werd dat een tomatensoep met miso, bosui e