Smeuïger dan ooit: hoe maak je roerei als een topchef?

Er is maar één manier waarop wij het allerliefst roerei maken. Wij zweren bij de scrambled eggs à la Gordon Ramsay. Het resultaat? Het zachtste, romigste roerei dat je ooit hebt geproefd. Alsof er een engeltje op je tong piest – ja echt, zo goed is het.Hoe maak je roerei als een topchef?Veel is er niet voor nodig. Alleen een berg eitjes, een klont boter en een lepel crème fraîche. De magie zit ‘m in de techniek.
Culy’s Melvin heeft die uiteraa