Culinair

Chef Peter Lute keert terug naar roots en kookt op scherp: ‘Na corona had ik een identiteitscrisis’

Als een chef: zo maakt Heston Blumenthal*** het ultieme broodje met gesmolten kaas

Bij tweesterrenrestaurant I Tenerumi wordt gekookt op een vulkaan met bijna alleen maar groenten

We eten veel meer zout dan we denken (en dat komt niet door het zoutvaatje)

Een pot augurken, mosterd of appelmoes die niet open te krijgen is? Deze trucjes zijn het proberen waard!

Weekmenu voor 21 t/m 27 september: paddenstoelen, pasta en pompoen

Wijntip van de week: met Zomerrood van Wijngoed Wolf hou je de zomer nog heel even vast

Eerst Kusama kijken, dan eten: bij het Stedelijk wordt haar kunst vertaald naar een vijfgangendiner

Ode aan: de vloeibare olijf uit het Spaanse restaurant El Bulli

Lidl verkoopt een joekel van een serranoham voor 19,99 euro

Virale toastcookies van Lungi’s Always Baking komen drie dagen naar Amsterdam

Nederland telt bijna twee keer zoveel fastfoodzaken als twintig jaar geleden

CBS onthult opvallende groei: Nederland heeft nu meer fastfoodzaken dan restaurants