Is ultrabewerkt voedsel écht zo slecht als op sociale media wordt beweerd?

Menig gebruiker van sociale media heeft het erover: ultrabewerkt voedsel. Volgens hen kun je dat maar beter uit je dieet schrappen: je zou er hart- en vaatziekten van krijgen, slaapproblemen, en er zelfs depressief van worden. Wat klopt van al die beweringen? En wat niet? We vragen het emeritus professor voedingswetenschappen aan de Vrije Universiteit (VU) Jaap Seidell.