Chef Jonnie Boer was 'een pionier en een inspiratie voor duurzaam koken'

Topkok Jonnie Boer, die vandaag op 60-jarige leeftijd overleed op Bonaire, was 'een pionier' en 'een inspiratie voor duurzaam koken'. Dat zegt Werner Loens, voormalig hoofdinspecteur van de Michelingids.