Melk komt straks van koeloze eiwitten, denkt startup Farmless: ‘Landbouwgrond kan terug naar de natuur’

De Amsterdamse startup Farmless werkt aan een manier om melk, zuivel en zelfs vlees te kunnen produceren zonder dierlijke eiwitten.
Het bedrijf maakt daarbij gebruik van een proces van een potpourri van fermentatie, CO2, waterstof en hernieuwbare energie.
Business Insider Nederland bezoekt het nieuwe laboratorium, waar Farmless tests doet. Al eind dit jaar hoopt de startup een aanvraag voor de Europese markt te doen.
Lees ook: Melk, maar dan van erwten? Dat kán, laat Zweedse startup Sprou