Eén constante zit er de laatste weken in de zuivelmarkt: na een lastige zomer blijven de prijzen gemiddeld weer oplopen. Zo ook deze week. Room is nog steeds een sterspeler, maar in mindere mate dan vorige week. Momenteel zijn het de poeders die zorgen voor de meeste beweging. Lees meer over de ontwikkelingen in de zuivelhandel.