Aardappelprijs trekt sprint naar 20 euro en meer

Een vaste stemming onder telers, behoefte van verwerkers en tegenvallende opbrengsten weten de prijsvorming van de oude aardappelen danig te beïnvloeden. Prijsverhogingen blijven elkaar opvolgen. Hoeveel zit er nog in het vat en wat heeft dit voor effect op de nieuwe aardappelen? Je leest het in deze analyse.