Prijsverschil tussen dierlijke producten en plantaardige vervangers krimpt aanzienlijk

Vlees- en zuivelvervangers waren lang de (veel) duurdere keuze in de supermarkt, maar het prijsverschil kromp de afgelopen jaren significant. Sommige plantaardige vervangers zijn vandaag zelfs goedkoper dan het dierlijke product. Dat is de conclusie van Nederlands onderzoek.