Jamie Oliver promoot horsmakreel als alternatief

Jamie Oliver en Fish Tales-oprichter Bart van Olphen vragen aandacht voor horsmakreel als alternatief voor de overbeviste Atlantische makreel. In een aflevering van de online serie 'The Seafood Revolution'laten zij zien hoe de relatief onbekende vis uit Chili in verschillende gerechten kan worden gebruikt.