Hoe een sabbatical in Mallorca uitgroeide tot een succesvol maaltijdbedrijf

Na jaren bij corporates als Ahold en HEMA besloot Marleen Jansen het roer om te gooien. Wat begon met koken tijdens een sabbatical groeide uit tot MarleenKookt, een bedrijf dat inmiddels dagelijks maaltijden bezorgt in de Randstad, Brabant en Gelderland.
Waar kwam je idee vandaan?
“Tijdens een sabbatical in Mallorca stond ik bijna elke dag in de keuken. Ik struinde over lokale markten, probeerde nieuwe ingrediënten en kookte voor vrienden die langskwamen. Ik had altijd al een passie v