Room uitblinker in gematigd positieve markt

De zuivelmarkt is deze week nog steeds relatief 'dun', met dus een nog steeds beperkt handelsvolume, maar anders dan vorige week gaan ditmaal de prijzen over de gehele linie omhoog. Wel blijven er tempoverschillen. Koploper qua prijsstijging is deze week room, dat opeens met 20%, ofwel ruim €800, in prijs omhoog schoot.