'Melkproductie daalt 13 tot 20 procent in West-Europa'

''Na een decennium van groei staat de melkproductie in Noordwest-Europa op het punt structureel te dalen, met gevolgen voor operationele en financiële prestaties van zuivelbedrijven.'' Zo begint de rapportage van Rabobank over de gevolgen voor zuivelbedrijven van een dalende melkproductie. De oplossing zou liggen bij strategieaanpassing, bijvoorbeeld richting hoogwaardige eiwitingrediënten.