Blinkt er meer goud in uien of tijd om ze te verzilveren?

Voor de meeste akkerbouwers is de uienmarkt de meest volatiele waarmee ze te maken hebben. Dat is deze week maar weer bevestigd met een forse prijssprong op de beurs in Emmeloord. Op zich is de bovenkant van de notering niet eens zo gek, alleen die €30 waren we gewend voor levering mei. Door dat naar voren te trekken wordt de spanning in de markt verder opgebouwd. De DCA baalprijs trekt ondertussen het been bij, maar zulke irrationele stappen als in de telersprijzen zijn lastig bij te benen