Korte oogstperiode voor biodynamische suikermaïs van Thedingsweert

Op biodynamische zorgboerderij Thedingsweert in Kerk-Avezaath is de oogst van suikermaïs in volle gang. Het verse product is er maar een korte periode beschikbaar: in september en oktober. Boer Gerard Brinks vertelt over de teelt, oogst en verwerking van de suikermaïs.De maïs wordt geteeld in drie rassen…