"Eigenlijk zou elke dag een biodag moeten zijn"

Tijdens de Week van Ons Eten vond dit jaar voor het eerst Bio Maandag plaats, met als aftrap een volledig biologisch ontbijt bij de gemeente Amsterdam. Bio Maandag is een initiatief van Odin, De Groene Weg, Green Organics, Harvest House en BioMasters, in samenwerking met de gemeente Amsterdam en het…