Beste Sommelier van België Margaux Balemans werkt niet langer voor Marc Coucke en Wout Bru: “Ik wilde graag een volgende stap zetten”
De Vosselaarse Margaux Balemans (25) heeft de deur in Durbuy definitief achter zich dichtgetrokken. De regerende Beste Sommelier van België ruilt het horeca-imperium van Marc Coucke en Wout Bru in voor een nieuwe ervaring in tweesterrenrestaurant Sir Kwinten in het Pajottenland, waar de gepassioneerde Kempense haar wijnkennis nog meer wil uitdiepen.