“Een kroket moet naar je lachen”: hoe ambachtelijk producent Carl Meskens in 25 jaar uitgroeide tot Carl Kroket

“Je hebt waarschijnlijk nog nooit van ons gehoord, maar al wel iets van ons geproefd.” Al 25 jaar maakt de firma Gastronello uit Puurs-Sint-Amands kroketten die via de groothandel bij restaurants en cateraars in het hele land terechtkomen. Wat ooit begon met 500 stuks per week, zijn nu tot 100.000 kroketten per dag, met de meest verrassende vullingen. De man die ze allemaal bedenkt is Carl Meskens, alias Carl Kroket. Mede dankzij zijn verkooptechnieken, die hij leende uit een bekende