Wouter (36) neemt koffiebranderij over die koffiebonen koopt bij de boeren zelf: “Je proeft direct het verschil met koffie uit de winkel”

Brusselaar Wouter Helsen (36) neemt de koffiebranderij OR in Wetteren over. Die begon twintig jaar geleden als een kleine winkel in Aalst, en koopt haar koffiebonen niet op de beurs maar bij koffieboeren in Afrika en Zuid-Amerika. Eerlijke zaken én kwaliteit, dat is het devies. “Koffie van lage kwaliteit is donkerzwart omdat die kapotgebrand wordt. Anders zou die niet te drinken zijn.”