Moeder en dochter bundelen de krachten in nieuw eethuisje Courgetti: “Willen een alternatief bieden met gerechten zonder allergenen”

Langs de Bruggesteenweg in Meulebeke opent binnenkort een gloednieuwe horecazaak. Romy Vroman (22) en mama Els Persyn (48) slaan de handen in elkaar in Courgetti, een gezellig eethuisje waar het duo een alternatief wil bieden voor mensen met zware allergiën. “Thuis ging die aanpassing voor ons redelijk vlot, maar op restaurant gaan of iets afhalen blijft een grote opgave”, zegt het duo, dat uitkijkt naar het openingsweekend van 18 april.