Michael (45) en Bianca (30) openen hun brasserie Gustave: “Ik voel dat het gaat goedkomen”

Waar vroeger cocktailbar The Mojito Factory huisde aan de Plataan openen de Gentse horeca-oudgediende Michael Demuynck (45) en zijn vriendin Bianca Gadeyne (30) komende vrijdag hun nieuwe brasserie Gustave. “Er mocht in Merelbeke nog iets bijkomen”, meent Michael.