Van Gaza naar de gastronomie: Palestijnse Heistenaar Tareq (24) mikt op plaats in topkeuken

Kersvers chef-kok Tareq Hamad (24) woont sinds anderhalf jaar in Heist-op-den-Berg, maar zijn reis begon al veel eerder. Na zijn jeugd in Gaza vertrok hij op zijn 18 jaar naar Duitsland om er een businessopleiding te volgen, maar dat bleek niet het pad te zijn dat hij echt wilde bewandelen. “Mijn passie ligt bij koken.”