Topchef Tom Loockx opent met Fuzz eigen zaak in Antwerpen “Gene zever, dat is mijn motto”

Voor Tom Loockx (32) begon alles in een brasserie in zijn hometown Herentals, na een misverstand. Achteraf gezien bleek in de keuken staan het enige werk dat hij niét haatte. Via The Jane, August en andere topzaken maakte hij furore bij Stable in Edegem. Zijn volgende stap is nu de belangrijkste uit zijn carrière: zijn eigen zaak Fuzz, in een indrukwekkend pand op de Oudeleeuwenrui in Antwerpen.