Thais geïnspireerd restaurant Saman palmt dorpskroeg De Kroon in: “Eigen zaak is een echte droom”

Het centrum van Poederlee (Lille) is met het restaurant Saman een nieuwe horecazaak rijker. Saman Phocha (37) en zijn vrouw Ruth Van Herck (32) openen op zaterdag 20 juni in het voormalige café De Kroon in Dorp hun Thais geïnspireerd restaurant. “We serveren klassieke gerechten met Thaise invloeden, een beetje zoals in onze relatie”, zegt Ruth Van Herck.