Peter Goossens ontdekt dat niet alleen het brood van deze Antwerpse bistro top is: “Dit is het betere werk”

Maandenlang werkte Joris Gielen van het Antwerpse Album aan zijn eigen broodrecept. Iets dat Peter Goossens kan bekoren, maar ook de rest van het bord is een succes. “De chef laat zijn producten spreken”, klinkt het.