Extreme hitte in Italië bedreigt productie van Parmezaanse kaas
De steeds snellere opeenvolging van hittegolven zijn niet alleen voor de mens zwaar. In Italië blijkt nu dat ook koeien er fel door afzien, en zelfs in die mate dat er bezorgdheid groeit rond de eeuwenoude Parmigiano Reggiano-kaas, ook wel Parmezaanse kaas genoemd.