Van ‘Tist Parijs’ die ‘asperges de Calfort’ op Parijse menukaart zette tot een Romeinse keizer die de maximumprijs bepaalde: Frans Vertongen dook in geschiedenis van de asperge

Handelaar Baptist Vertongen was een Belg uit Kalfort (Puurs-Sint-Amands) die aan het begin van de 20ste eeuw in Parijs woonde. Een paar keer per jaar bracht hij een bezoek aan zijn geboortedorp en keerde hij terug met bussels witte asperges. Die ‘asperges de Calfort’ werden enorm gesmaakt door de Parijse beau monde.