Mechelse chef maakte blitzcarrière in Antwerpen, maar kookt nu voor een weekend in eigen stad: “Ik zoek graag het avontuur op”

Verschillende restaurants uit het Mechelse zorgen dit verlengde weekend voor smakelijke vibes op de vijfde editie van foodfestival Mechelen Culinair. Eén van de blikvangers is de 28-jarige chef Simon van Dun. Hij werkte zich op van student in het volwassenenonderwijs tot sterrenchef van Dim Dining in Antwerpen. Als geboren en getogen Mechelaar kookt hij nu voor het eerst als chef voor zijn stadsgenoten.