Géén nieuwe Michelinsterren aan de Schelde, wel bij deze Antwerpse chefs aan de kust: “Hier in Oostende heb ik een heel andere mindset”
03-05-2025 02:00 via nieuwsblad.be

Géén nieuwe Michelinsterren aan de Schelde, wel bij deze Antwerpse chefs aan de kust: “Hier in Oostende heb ik een heel andere mindset”

Géén nieuwe sterren voor Antwerpen, bleek maandag tegen de verwachtingen in op de Michelin-uitreiking. Maar in West-Vlaanderen scoorden twee Antwerpse chefs wél met verrassende concepten op uitzonderlijke plekken. Wij gingen op bezoek bij Haut van Dimitri Proost (31) in Oostende en Mémoire van Wouter Van Tichelen (42) in Brugge. Wat bracht hen daar in recordtempo tot in de culinaire hemel? “Wij zijn nog altijd heel onzeker.”
Lees meer »

Antwerpen (stad) nieuws



Eerste deel Scheldetunnel komt boven water in Zeebrugge
Eerste deel Scheldetunnel komt boven water in Zeebrugge
Aantal gevallen van mazelen in Vlaanderen neemt snel toe: “Werken met vaccinatiestrategie”
Aantal gevallen van mazelen in Vlaanderen neemt snel toe: “Werken met vaccinatiestrategie”
Olympique Dramatique speelt nog eens in originele bezetting op Stand Bye Bourlafestival: “We zijn nooit gestopt als groep”
Olympique Dramatique speelt nog eens in originele bezetting op Stand Bye Bourlafestival: “We zijn nooit gestopt als groep”
Frank Pedus maakt en herstelt snaarinstrumenten: “Een instrument moet kloppen, muzikanten voelen dat”
Frank Pedus maakt en herstelt snaarinstrumenten: “Een instrument moet kloppen, muzikanten voelen dat”
Johan Veeckman, de archeoloog van ’t Stad, neemt afscheid: “Het mooiste monument van Antwerpen ligt onder de grond”
Johan Veeckman, de archeoloog van ’t Stad, neemt afscheid: “Het mooiste monument van Antwerpen ligt onder de grond”
“Investeringen in een performante politie en justitie verdienen zich op termijn dubbel en dik terug”
“Investeringen in een performante politie en justitie verdienen zich op termijn dubbel en dik terug”
Amai, dat geeft goesting om de taal te leren: ‘slimme’ novelle om expats Nederlands bij te brengen krijgt met ‘Nieuw in Antwerpen’ een Vlaamse variant
Amai, dat geeft goesting om de taal te leren: ‘slimme’ novelle om expats Nederlands bij te brengen krijgt met ‘Nieuw in Antwerpen’ een Vlaamse variant
Het Oude Badhuis opent vernieuwde foyer en bar met foto-expo en feest: “We willen ons nog meer openstellen voor de buurt”
Het Oude Badhuis opent vernieuwde foyer en bar met foto-expo en feest: “We willen ons nog meer openstellen voor de buurt”
Broodjeswinkezaak De 3 Snellen bestaat kwarteeuw in Antwerpen: “Je kunt het hier vergelijken met het café uit ‘Cheers’”
Broodjeswinkezaak De 3 Snellen bestaat kwarteeuw in Antwerpen: “Je kunt het hier vergelijken met het café uit ‘Cheers’”
Hoge vlammen bij bermbrand in Kalmthout: vuur intussen geblust, straat vrijgegeven
Hoge vlammen bij bermbrand in Kalmthout: vuur intussen geblust, straat vrijgegeven
Protest tegen bontindustrie aan Louis Vuitton-winkel in Antwerpen: “Dieren worden wekenlang in kleine kooien gehouden en dan vergast of geëlektrocuteerd”
Protest tegen bontindustrie aan Louis Vuitton-winkel in Antwerpen: “Dieren worden wekenlang in kleine kooien gehouden en dan vergast of geëlektrocuteerd”
Organisatrice van groot event in Waagnatie dat geschrapt werd, reageert: “Het ene na het andere liep mis”
Organisatrice van groot event in Waagnatie dat geschrapt werd, reageert: “Het ene na het andere liep mis”
Stad Antwerpen zoekt uitbaters voor vier nieuwe kinderopvanglocaties: “We blijven timmeren aan meer plekken voor onze Antwerpse kleintjes” - Het Nieuwsblad
Stad Antwerpen zoekt uitbaters voor vier nieuwe kinderopvanglocaties: “We blijven timmeren aan meer plekken voor onze Antwerpse kleintjes” - Het Nieuwsblad
Stad Antwerpen zoekt uitbaters voor vier nieuwe kinderopvanglocaties: “We blijven timmeren aan meer plekken voor onze Antwerpse kleintjes”
Stad Antwerpen zoekt uitbaters voor vier nieuwe kinderopvanglocaties: “We blijven timmeren aan meer plekken voor onze Antwerpse kleintjes”
Desktop versie