Jente (25) opent wijnbar Bianco met ruim 100 verschillende soorten: “Van Hongarije tot Chili”

Aan de Hopmarkt in centrum Aalst heeft Jente Van Laethem (25) ‘Bianco’ geopend. Met een opleiding tot sommelier op zak – en als rasechte wijnliefhebber – besloot Jente om het voormalige café aan de Hopmarkt te renoveren tot wijnbar. “Op de eerste verdieping creëerden we een lounge”, zegt hij.