Gad (29) en Bernhard (58) serveren schnitzels in hip jasje: “Moderne versies van de klassiekers”

Bernhard Schurz (58) en Gad Al-Aswade (29) hebben aan het Vredeplein in Aalst schnitzelatelier Ralf & Wolf geopend. Het duo brengt geen traditionele Oostenrijkse kost, maar eigentijdse varianten van de schnitzel, van Japanse versies tot vegetarische met bloemkool.