Locanda de Banchieri, la magia della Lunigiana

Le terre di confine sono nascoste, misteriose, indefinibili e per questo affascinanti. Non hanno una narrazione fatta di certezze, sono sfuggenti, ricche di sfumature. Una di queste è la Lunigiana, incastrata tra Toscana e Liguria e con l’Emilia non troppo lontana, che trova una sintesi gastronomica nella proposta della Locanda de Banchieri, ristorante ospitato in una dimora nobiliare del Seicento immersa nel verde delle colline tra le Alpi Apuane e il Mar Tirreno, a Fosdinovo. Alla