Bartolini al Mudec, il Duomo gastronomico di Milano

Il ristorante porta il nome di Enrico Bartolini, grande mente creativa e instancabile mentore di giovani talenti. Lui, toscanaccio della provincia pistoiese con uso di mondo, esperienze in Italia e all’estero, è partito da qui, all’interno del Mudec di via Tortona, per quella campagna di conquista dell’Italia, dove oggi conta quattordici stelle distribuite in nove ristoranti in Piemonte, Lombardia, Veneto, Toscana, Campania e Sardegna, ciascuno condotto da un giovane che