Kann ein Ei am Tag das Gehirn vor Demenz schützen? Was neue Studien zeigen

Das Frühstücksei als Brainfood? Eine neue Analyse mit fast 100.000 Menschen liefert überraschende Hinweise: Regelmäßiger Eierkonsum könnte dabei helfen, das Gehirn im Alter länger fit zu halten. Was die Forschung zeigt – und welche Rolle Cholin dabei spielt.