Dieser Spargel mit Schafskäse und Erdnuss-Vinaigrette hebt Frühlingsküche aufs nächste Level

Die Spargelsaison bringt jedes Jahr zahlreiche Klassiker auf den Tisch. Doch manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um aus einem bekannten Frühlingsgemüse etwas völlig Neues zu machen. Genau das gelingt bei diesem Rezept mit knackigem grünem Spargel, salzigem Schafskäse und einer cremigen Soja-Erdnuss-Vinaigrette.