WM-Food: Kongos Moambe Chicken – ein köstliches Eintopfgericht mit umstrittener Zutat

Herzhafte Eintopfgerichte mit kräftigen Saucen sind ein absoluter Klassiker der zentralafrikanischen Küche. In die Kategorie gehört auch das Moambe Chicken. Ikonisch ist dabei die Sauce aus Palmbutter.